Chị Phạm Thị Bích Đào, Giám đốc Marketing Công ty TNHH Long Đỉnh (Công ty Long Đỉnh) cho biết, nhà máy chế biến trà tại Cầu Đất sẽ được khởi công xây dựng vào quý 2/2016, với ước tính đầu tư khoảng 1 triệu đô la Mỹ, và dự kiến sẽ đưa nhà máy này vào hoạt động cuối năm 2016 với công suất 150 tấn/năm.

Theo kế hoạch phát triển thị trường năm 2016, ngoài hai dòng sản phẩm chính là trà Olong thuần và trà Olong sữa, Công ty Long Đỉnh sẽ cho ra mắt loại sản phẩm mới là trà Matcha Olong, được sản xuất theo công nghệ của Nhật.

Loại trà Matcha Olong, sử dụng công nghệ chế biến bột matcha của Nhật Bản, chị Đào cho biết, để đạt được sự thơm ngon, thuần khiết nhất định, trà Ô Long phải bảo đảm tiêu chuẩn chế biến cơ bản như: trồng ở những vùng có điều kiện tự nhiên ưu đãi, được tuyển chọn từ những búp trà non, tươi ngon, trước khi thu hoạch 20 ngày, trà phải được che nắng nhằm giữ được lượng diệp lục tố trong trà, đồng thời tạo hương vị đặc trưng của trà olong.

Được biết, trong lá chè olong có khoảng 26 - 28% tanin là một chất sát khuẩn mạnh, có tác dụng làm săn chắc da góp phần giảm thiểu quá trình oxy hóa. Ngoài ra, còn có một số vitamin C, B1, B2, và các chất acid amin, cafein giúp ngăn ngừa ung thư, làm giảm cholesterol, ngăn chặn tiểu đường…

Bên cạnh đó, Công ty Long Đỉnh cho ra mắt dòng sản phẩm cà phê vi sinh. Đây là một hướng đi mới của công ty khi thâm nhập vào thị trường cà phê, một thị trường còn khá mới mẻ đối với một công ty chuyên kinh doanh lĩnh vực trà.

Chị Đào chia sẻ: “Việc đầu tư sản phẩm cà phê công nghệ vi sinh với thương hiệu Long Đỉnh là một bước phát triển mới trong dự án chế biến cà phê cao cấp. Sản phẩm cà phê vi sinh muốn đạt mùi hương tự nhiên thì những hạt cà phê phải được sạch từ gốc”.

Để chất lượng cà phê Long Đỉnh đạt tiêu chuẩn, công ty áp dụng công nghệ chế phẩm vi sinh tự nhiên lên men từ đậu nành, cám gạo, mật đường…. để tạo nền tảng cho sự phát triển của cây cà phê, sau đó theo dõi và cung cấp vi sinh đầy đủ đến lúc thu hoạch và chế biến. Dự kiến giá bán ra thị trường của loại cà phê này khoảng 800.000 đồng/kg.
 

Để mở rộng thị trường cùng với việc đa dạng các sản phẩm của công ty, dự kiến tháng 4/2016, Công ty Long Đỉnh sẽ xây dựng và đầu tư thêm 2 dây chuyền chiết xuất đóng chai sản phẩm mới rượu được chế biến từ trà ô long theo yêu cầu của khách hàng trên thương trường quốc tế.

Theo quy trình chế biến của công ty, rượu ô long sẽ được lên men với công nghệ hiện đại, tích hợp với trà ô long trong một thời gian nhất định. Khi ủ trong các thùng gỗ sồi sẽ cho ra một dòng rượu mới, mang hương vị trà ô long với nhiều yếu tố thực dưỡng, tốt cho sức khỏe người dùng. Dòng sản phẩm này được dự kiến sẽ tung ra thị trường vào năm 2017, chi Đào cho biết thêm.

Công ty Long Đỉnh là một trong những công ty hàng đầu về trồng, kinh doanh, chế biến trà và các sản phẩm được chiết xuất từ trà Ô Long. Hiện công ty đã chiếm được niềm tin của người tiêu dùng tại các thị trường lớn như: Mỹ, Trung Quốc. Tới đây, Công ty Long Đỉnh sẽ đẩy mạnh xuất khẩu sang thị trường Pháp với đơn hàng xuất khẩu có giá trị lớn.

Được thành lập vào tháng 9/2010 từ tiền thân là một nông trường chè những năm 2004, Công ty TNHH Long Đỉnh là một trong những công ty hàng đầu về trồng, kinh doanh, chế biến trà và các sản phẩm từ trà Ô Long tại Lâm Đồng.